Zutaten:
800g Beerenfrüchte
ein halber Liter Wasser
175g Zucker
2-3 Esslöffel Kartoffelmehl
eventuell 40-50g Mandeln
generell Sahne

Zubereitung:
1. Beeren spülen und im Wasser ca. 5 Minuten kochen
2. Beeren im Sieb abtropfen lassen
3. Saft aufkochen, und Zucker beimischen
4. Kartoffelmehl in kaltes Wasser einrühren
5. Mehlschwitze in Saft einrühren; Grütze darf nicht mehr kochen
6. Eventuell geschnittene Mandeln in die Grütze
7. Mit Sahne servieren